丙酸鈣
Calcium Propionate
編碼 GB 17.005;INS 282
性狀
白色結晶性粉末,熔點400℃以上(分解),無臭或具輕微特臭。可制成一水物或三水物,為單斜板狀結晶,可溶于水(1g約溶于3mL水),微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮。10%水溶液pH等于7.4。
制法 由丙酸與碳酸鈣或氫氧化鈣進行反應制得。